塩といって皆さんは何を思い浮かべるでしょうか。食卓に置いてあり、薄い味付けのときにササっと振りかけたりするものと思っているかもしれません。もっと濃い味付けが必要なときにかけたりするものと考えている人が多いでしょう。かく言う私も以前はそう思っていました。焼き魚に振りかけたり、野菜にかけて食べたりしていました。ドレッシングをかけたりするよりも、塩をかけた方が食材本来の美味しさがわかるかなあ思ったりもしていました。
しかし、塩について調べてみると全く違っていることがわかりました。ただ食べ物に味付けをするだけではなかったのです。塩には、私たち人間に必要な塩にはカルシウム、マグネシウム、カリウムなどが含まれています。このようなミネラルが不足すると、体にさまざまな不調が起こってきます。貧血や低体温、肌荒れなどとも大きく関係してきます。疲れやすくなり、集中力不足も引き起こします。ミネラル不足はさまざまな症状を引き起こす原因となっているのです。
このようなミネラルは人間の体内では作ることができません。かならず食事から摂る必要があります。身体に必要不可欠な栄養素です。もちろん摂りすぎはいけませんが、適度な量を食材とともに摂っていかなければならないものです。身体を丈夫にし、健康な体を作っていくために、この塩は私たち人間にはなくてはならないものだったのです。これだけ大切な塩ですから、ぜひ厳選していただきたいものです。私たち玉禾安ではこの塩に力を入れて製法しております。皆さまの健康に留意し、丈夫な体作りに貢献していこうと考えております。健康な食事をとおして、明るい食生活を送っていただけるよう、美味しい塩を日々製造してまいります。
